За дровами

Добрый день, Друзья! Как Вы поживаете? Как настроение? А погодка как? Слышала из соцсетей, что в Омске солнце светит  и даже, греет,  в Москве и вовсе была гроза.  А у нас самая, что ни на есть португальская зима - ветрено и температура где-то градусов 12 тепла в дневное время. А вчера утром вся трава в нашем саду была покрыта белым слоем инея. Обычная погодка накануне Карнавала. Но, вот что хорошо этой зимой — дождь не столь частый гость. Не то, что в прошлую зиму. Такую погоду нужно использовать с умом. Самое время отправиться за дровами. Не желаете присоединиться?

Подождите, не отказывайтесь сразу. Отбросьте сарказм. Дескать, совсем дамочка опейзанилась, раньше хоть в театр приглашала, или на выставку. Ну, залимонами ездили....  А сейчас, что за дровяное рандеву? Еще, может,  пилить, рубить прикажете, или вязанки таскать?....  Нет, нет, Друзья, спешу Вас успокоить.  Вам ничего не придется рубить или пилить, да и щепки в Вас не полетят - обещаю. Вы просто  погуляете, подышите португальским лесным воздухом, посмотрите, какие здесь красивые деревья растут. Не все же любоваться океанскими пейзажами. Да и ветер сейчас нешуточный, чтобы у океана гулять. Так что, лучше в лес. Там спокойнее. Опять же и для здоровья полезно - эвкалипт, сосна. Ну и немножко наклонов не повредит. Очень Вам скажу хорошо для тонуса мышц задней поверхности бедра. А если, вдруг, Вам надоест гулять, скучно станет или еще что, то у Вас всегда есть альтернатива - Вы в любой момент можете закрыть страницу....

Уговорила? Если да, то пора выдвигаться, пока на небе ни облачка. Погода в феврале меняется очень быстро. Пока мы едем до первой точки, я Вам объясню, почему, собственно, за дровами, а не за грибами, ягодами, или еще чем. Все очень просто. Дрова - это важная часть зимнего португальского сезона. Если, разумеется, у Вас есть в доме печь или камин. Как говорит моя португальская подруга — дома здесь совершенно не приспособлены для зимы. Она имеет в виду, что центрального отопления в них нет.  Во всяком случае, в наших краях оно точно отсутствует.

Здесь все просто: не погреешь дом сам -  будешь жить в холодном. Кто-то может, усмехнется и скажет, что страна-то жаркая, как можно замерзнуть. Жаркая,  но в основном, летом и осенью, ну весной бывает. Но зимой вряд ли. Если жилище не обогревать, то внутренняя температура может опускаться до 14-12-10 градусов. Зависит от качества постройки и материалов. Проверено. Мы побывали в разных домах. Из некоторых хотелось очень быстро уйти.... на улицу. Там теплее и уютнее.

Греется каждый как считает нужным или возможным, в соответствии с доходами и своим восприятием к прохладе.  Кто-то обогревается при помощи бензинового генератора. Но, такой способ, последнее время утрачивает свою популярность. С тех самых пор, как бензин подорожал. Многие используют всевозможные обогреватели, работающие от электричества. Потихоньку набирают популярность солнечные панели. Их можно увидеть и на частных и на многоквартирных домах. А у кого много земли или большая крыша, ну и достаточно средств, и вовсе, устанавливают целую шеренгу таких панелей. И продают электричество. Не знаю, каковы доходы от продаж, но слышала от одной португальской знакомой, что экономия от использования солнечных батарей очень серьезная выходит. По ее словам, до установки солнечных батарей, один зимний месяц обходился их семье в 150 евро (электроэнергия). Квартира у них большая 200 метров. Она - дама теплолюбивая, поэтому прогревала все две сотни без исключения. После установки двух панелей, затраты семьи на электричество сократились в три раза. Впечатляет.

Сейчас на португальском рынке большое разнообразие всяких приборов, создающих тепло - от привычных, масляных обогревателей, до инфракрасных, или керамических, или с камнями внутри.... Но, оставим разговоры о новых технологиях. Я ведь не за этим Вас пригласила. О новинках Вы, наверняка, больше меня знаете. А я в них не очень разбираюсь. Так, почитаю, иногда, подумаю, нужно ли нам это в данный момент или подождать еще чего-нибудь более продвинутого? Кто знает, что изобретут одни умные головы и во что инвестируют другие, дальновидные, через год-два? Наверняка что-нибудь супер-пупер экономичное и невероятно экологичное. Где достаточно будет  нажать на кнопочку и получить мгновенный результат. И когда у меня такой приборчик появится, я обязательно расскажу о нем. А пока, вот уже как три месяца, мы греемся, а заодно и готовим с помощью печи и дров. И мы не одиноки. В нашей деревне, в каждом доме есть печь или камин. А в некоторых домах - и то и другое. А в каких-то, и вовсе, несколько печей. Вот такой вот источник энергии. Тоже, по-своему, альтернативный. В меру экономичный. И, безусловно, экологичный....

Может для кого-то странно прозвучит, но я очень давно мечтала о печке. Не о камине, а именно, о печи. С тех самых пор, как увидела сюжет на одном из каналов о путешествиях. Там рассказывалось об одной английской паре, перебравшейся в итальянскую, если не ошибаюсь, глубинку. Пара купила небольшой кусочек земли с полуразвалившимся домом. На большее у них средств не было. Лет, примерно, за десять, упорным трудом, парочка привела участок в очень приличный вид. Они перестроили дом. Соорудили летнюю кухню, потом, гостевой домик. К ним стали приезжать туристы. А супруга, очень любившая проводить время у плиты, стала готовить для туристов. Так вот, готовила она, по большей части на печи на дровах. Пекла хлеб, пиццу,  тушила, жарила, варила. И все это получалось у нее так вкусно, что от туристов отбоя не было. Домик бронировался на год вперед. Интересно, что на ее кухне не существовало меню. Утром, на специальной доске, вывешенной рядом с кухней, они могли узнать, что сегодня их ждет на ужин. У туристов всегда был выбор. Если, им нравился предложенный набор блюд, они присоединялись к ужину, если нет — могли отказаться. Но, случаев отказа не было....

Посмотрела я тот сюжет, и так мне захотелось такую волшебную печку. Чтобы и хлеб и пиццу. Я, конечно, все это готовила в обычной электрической духовке. И получалось, порой, недурно. Но, печь запала мне в душу. Нарядная такая. Большая, украшенная керамической плиткой, с двумя духовками. Классная печка! Ах, как же должно быть вкусно блюдо, приготовленное в печи на дровах!

Ох, уж эти мечты! Сбываются. Хотела печку - получай, готовь сколько душе угодно! Только вот дрова бонусом не прилагаются. А на готовку уходит, я Вам скажу, очень много дров. К этому мы оказались не готовы. Мы вообще к зимнему сезону в доме были не готовы.

Пока занимались покупкой дома, пока бегали с бумажками, пока красили и избавлялись от мусора и старья, пока выбирали и покупали печь, пока искали мастера по ее установке, наступил ноябрь. За всеми этими «пока» мы совершенно упустили одну важную вещь — чем мы будем топить эту самую печь. И когда торжественная минута пуска наконец-то наступила, и Фернанду (наш сосед, руководивший всем процессом установки) перекрестился, помолился Деве Марии и сказал - Будем поджигать. Несите дрова.  Именно в этот момент я и поняла, что мы не готовы. Дров не было. Я поспешно кинулась в гараж. Обшарила там все, опустевшие после чистки, полки. Пусто. Что делать? Заглянула под верстак. И, о чудо! Спасибо Деве Марии! Под верстаком лежала запылившаяся сосновая ветка с шишкой.

Маловато, но для первого раза пойдет — сообщил неунывающий Фернанду. Шишка была старой и сухой, так что скорость ее горения равнялась одной минуте. Пламя полыхнуло и погасло. Мы так и не поняли, пошел ли из трубы дым и есть ли тяга.

Будем считать, что пробный пуск Саламандры состоялся — сказал муж. - Ничего — успокоил нас Фернанду — наберете дров и затопите, как следует.

Вот тогда перед нами и встал во всю ширь и высоту, вопрос — где брать дрова? Можно, покупать - сказал Фернанду....

Ой, друзья! Я, кажется, заговорилась и проскочила нужный нам съезд. Последнее время  я становлюсь по-португальски разговорчива. Но, у меня к Вам есть  предложение. Давайте не будем выполнять сложные маневры на узкой лесной дороге. Лучше проедем еще немного километров и заглянем в магазин. Посмотрим, где в Португалии можно покупать дрова и почем.

На самом деле, дрова продаются в любом супермаркете. Правда, выбор там не такой уж и большой. Чуть интереснее в плане дровяного выбора, может быть в магазинах типа «все для дома» или «все для сада». Как правило, упаковки продаются по 10 кг. Цена варьируется от 1.90 до 3 евро. Зависит от дров. Вот перед нами пара контейнеров. В одном - дуб, в другом - эвкалипт и сосна.  

Мы покупали и те и другие. И, признаюсь честно, не остались в восторге. Во-первых, дрова очень крупные. А размер нашей печки предполагает определенный стандарт. То есть, после покупки нужно все равно пилить или рубить. Во-вторых, магазинные дрова показались нам какими-то влажноватыми.  Чтобы такая дровина разгорелась, нужно приложить смекалку и потратить еще несколько евро на всякую мелочь для разжигания.

Вот на этой полке как раз представлены товары для разжигания. Брикеты, сделанные (как сказано на упаковке) из сосновых отходов. Цена за одну упаковку — от 79 центов до 1.10. Время горения — где-то приблизительно минут 5. Есть деревянная стружка. Что-то дороговато просят - за маленькую упаковочку — 4 евро. 

Есть еще дрова. Что-то прессованное. Вроде бы тоже из отходов дерева. Но не подвергается влажности и согласно надписи, превосходит обычные дрова по всем другим показателям. В упаковке 12 штук. С виду упаковочка небольшая, но вес 9 килограмм. Стоимость - от 2.60 до 3.90. Эти дровишки довольно хорошо разгораются и дают тепло. Но, приготовить на них вряд ли что получится. Ну, разве что, если не набить ими полную печь. Правда, такая готовка будет дорогим удовольствием. И еще один момент, хоть эти полешки и сделаны из отходов дерева, запах у них, прямо скажем, не деревянный. А как все-таки приятно, когда в доме пахнет эвкалиптом или сосной....

Чем еще можно раскочегарить печку? Сосновые шишки. Упаковка — 3 кило. Стоимость — 3 евро. Шишка — великолепный разжигатель. Только учитывая, сколько их может понадобиться, этих самых шишек. И их скорость горения. То надолго такого мешочка мне точно не хватит. Шишки мы брать точно не будем. За шишками отправимся в другое место. А пока давайте быстренько посмотрим на печки «сделано в Португалии». К концу зимы выбор уже слабоват. Когда мы посещали этот магазин в октябре, то остановиться на чем-то было крайне затруднительно. Разнообразие моделей и производителей.  А сейчас не очень богато. Но, в любом случае, представление составить можно.

Эта печь проходит под кодовым названием Саламандра. Почему? Затрудняюсь сказать. По сути дела, это аналог буржуйки, только более продвинутая модификация и с духовкой.

Саламандры довольно популярны. У нас в доме, кстати, тоже Саламандра. В среднем, мощность таких печей от 8 до 14 кВт. Раньше я все думала, как же это можно перевести на обычный язык. После трех месяцев использования, могу сказать, что наша печка (11 кВт) нагревает помещение примерно в 45 квадратным метров, при высоте потолков 3.50 где-то минут за 20-30. Если не подбрасывать много дров, то температура сохраняется в районе 21-25 градусов. Только замечу, что дом наш сделан из дерева и очень теплый. В каменных домах все несколько иначе.

А вот эти печки - это уже другое поколение. Они "питаются" не деревом, а специальными прессованными палочками pilletes и еще "закусывают" электричеством. Хоть они и стоят значительно дороже, но тоже пользуются большой популярностью. Еще бы - ни мусора, ни дыма.

Вот перед Вами настоящие печи, на дровах. 

По португальски — cozinha a lenha. Можно встретить и другое название — Caldeira. Суть печи — отделение для дров, отделение для пепла, духовка, четыре конфорки и отделение для посуды.

Не скажу, что в каждом португальском доме стоит такая печь. Когда-то так было. Но давно. Antigamente.  Печи, конечно, отличались внешне. Но нагрузку несли ту же самую — готовить и греть. Если присмотреться к одной из моделей, то можно увидеть кран. То есть, печь нагревает воду. Еще один экономический плюс. Кстати, один наш знакомый по имени Арлинду, этакий парень на все руки, соорудил в своем доме систему. Что-то наподобие центрального отопления. Вода нагревается посредством печи и циркулирует по трубам, установленным в каждой комнате. В доме у него зимой всегда тепло.

Это сколько же дров понадобится! Ведь топить нужно постоянно! Если покупать в супермаркете — дорогое удовольствие! - Восклицаю я. А кто их вообще покупает в супермаркете? - Удивляется Арлинду — У меня вокруг соседи-фермеры. Они выращивают фрукты и виноград. И каждый год они обрезают лозу и ветви фруктовых деревьев.  А я помогаю им избавиться  от оставшегося после мусора. И все довольны - хитро улыбается Арлинду - У фермера — чистая земля, а у меня — дрова. Но, если уж хотите покупать дрова, то лучше это делать не в магазинах, а брать их у заготовителей, у тех, кто занимается этим профессионально. А где эти профессионалы располагаются? - спрашиваю. Да, на любой дороге можно встретить — отвечает Арлинду. Увидите указатель  Lenhas Secas, следуйте ему....

Где-то мне попадался такой указатель.... А вот, кажется и он. Заскочим ненадолго? Посмотрим, что там за «Дрова сухие». Ведь именно об этом и гласит надпись на указателе. Упс, незадача. Точка встречает нас закрытыми воротами. Профессионалы обедают. Время-то уже обеденное. Но, ничего. На указателе есть номер телефона. Мы им чуть позже позвоним и все про их сухие дрова разузнаем. Сколько стоят, доставляют ли, и насколько они сухие....

В этом-то и проблема — говорит наша соседка Соня - Дело во влажности и в хранении. Особенно у океана. Не все продавцы дров заботятся о правильном хранении. По телефону все обещают качество, но когда доставляют свой товар, то выясняется, что дрова эти не совсем еще готовы к использованию. Они не высохли - Соня, живущая в Португалии без малого двадцать лет, а до этого тридцать лет, проработавшая в мастерской, изготавливающей деревянную мебель, много что может рассказать. Понимаете, объясняет она — дерево ведь сохнет изнутри, а не снаружи.

На ее участке, где все сделано с немецкой педантичностью и аккуратностью, в специальном дровохранилище, сложены ровнейшие рядочки. От крошечных щепочек до гигантов. У каждого калибра свое место.

Если вам нужна машина для распиливания дров, то приходите — говорит нам Соня - Спасибо, Соня! Обязательно, понадобится. Вот только разберемся со всеми премудростями - где брать и что, а там и до машинки дело дойдет....

Соня последние пару-тройку лет дрова не покупает. У нее большой сад. Много разных деревьев. Соне уже за 70, но она сама пилит ветви и затем калибрует дерево на специальной машине.

Вот эти дрова у меня для следующей зимы — показывает нам свои владения Соня - Они еще не просохли.  Вон те, совсем свежие. Деревья были срублены этим летом, они пойдут к использованию только через два года. Это ведь сосна. Древесина должна высохнуть, как следует. В противном случае Вы испортите свою печь. Не высохшее дерево, при горении будет выделять огромное количество смолы.

А что еще помимо сосны подойдет для печки? - Спрашиваю. - Я бы посоветовала вам использовать эвкалипт. Приятный аромат. Высыхает быстрее. Хорошо разгорается. Здесь, вокруг много вырубок. Можно договориться с владельцами....

Ну вот, друзья, так за разговорами мы добрались до леса. Точнее, до того, что от него осталось. До вырубки. 

Печальное зрелище, удручающее. Особенно, когда ты знаешь, какой шикарный лес здесь был всего каких-то две недели назад. Я все еще никак не могу привыкнуть к этим свежим проплешинам. Появляются они то тут, то там довольно часто. Буквально, сегодня едешь по знакомой лесной дороге. А на следующий день, в этом самом месте, чувствуешь себя героем фильма про не очень светлое будущее. Куча техники, шум, треск и стон умирающих деревьев. И потом такая картина....

Вот здесь пролегал один из наших пеших маршрутов. Раньше это место выглядело так.

И именно сосны были главными героями нашего путешествия. Изогнутые, змеевидные стволы, огромные иголки. А взгляните на шишки! Какой там супермаркет! Одна шишка весит грамм 250.

В этом лесу зимой никогда не было холодно, а летом - не чувствовалось жары. А когда день подходил к концу, перед самым закатом, в сосновых кронах можно было рассмотреть солнечные лучи - золотистые, розовые, изумрудные. Они были настолько осязаемы, что хотелось до них дотронуться.  

Простите, не хотела Вас расстраивать. Но, это неотъемлемая часть процесса. Откуда же взяться дровам, а также роскошной деревянной мебели, теплым домам из бруса, паркетным полам, бумаге для офисов, ну и всяким там маслам, мазям, настойкам?  Да разве все перечислить. Все, на что идет дерево. Ничего не поделаешь. Дерево нужно человеку....

А маршрут мы скорректировали и сейчас тестируем еще три новых. Один, из которых, также пролегает через сосновый лес. Очень надеюсь, что время его вырубки наступит не скоро....

В Португалии леса частные. Не все конечно. Но, многие. И владельцы выращивают лес на продажу. Кто — эвкалипт, кто — сосну, кто — пробковый дуб. Так что, лес рубят и такую картину можно увидеть довольно часто. Но, не будем грустить. Пройдет некоторое время. Древесину увезут, оставшуюся мелочь — шишки там и ветки, соберут. Желающих здесь достаточно. Затем, другая большая машина удалит все корни. Землю почистят. Дадут ей немного отдохнуть и высадят на ней новые деревья. И они вырастут большие и красивые. Не сразу, не быстро. Но, обязательно вырастут. И пока они будут расти, мы будем вдыхать их аромат. А когда их срубят, они превратятся в дома, бумагу, мебель. Они согреют наши дома, а пепел удобрит землю, на которой через какое-то время вновь вырастут большие и красивые деревья. Вот такая вот бесконечность....

Да, заговорилась я. А дров мы так и не собрали. Да и признаться честно, у нас их достаточно. Я ведь не сказала, что Фернанду, увидев наши скудные запасы, привез нам небольшой прицеп, полный дров. И Соня, когда узнала, что мы купили сырые и не разгорающиеся, тоже преподнесла нам подарок и подсказала парочку мест, где можно взять хорошие....

Как-то незаметно подошла к концу наша первая зима в доме. Нет, она еще не закончилась, конечно. По вечерам и в марте бывает прохладно. Но солнце светит все ярче и ярче. И ты понимаешь, что отопительный португальский сезон близится к завершению. И даже немного грустно от того, что не нужно будет больше ворчать на недобросовестных заготовителей, ездить на вырубки, проводить опрос соседей, где и почем. Надо же, пока мы всем этим занимались, пока муж обучался искусству распила, рубки, калибровки и сортировки. Пока я осваивала навыки обращения с печкой, нарабатывала сноровку поддержания правильной температуры, чтобы приготовить то или иное блюдо. Пока обжигалась искала применение пеплу и чистила печь. За всеми этими «пока», и муж, и я, мы вдруг отчетливо осознали, что нам нравится этот процесс.  Каждый занят своим делом. У мужа порядок на дровяном складе, а мне нравится готовить. Печка действительно делает чудеса. Кушанья имеют совершенно другой вкус.  И экономия за эти три зимних месяца вышла не малая без каких-либо супер-пупер новых технологий. Единственное, о чем мы всерьез подумываем - это о солнечных панелях. Но, это уже в следующем году или позже. Когда будем готовы. А пока зимний португальский сезон еще не закончился, я с удовольствием, разжигаю печь, слушаю, как начинает шуметь чайник, смотрю на огонь и думаю о бесконечности, о людях, которые встречаются на нашем пути и о том, что дров нам на эту зиму точно  хватит....

P.S. Спасибо, Друзья, что составили мне компанию! Признаюсь, как-то я утомилась от сочинительства, и мне просто захотелось прогуляться в приятной компании. А когда компания хорошая ведь совсем неважно, куда идти и чем заниматься — в театр там, в клуб или за дровами. И раз уж Вы прочитали эти строчки, то надеюсь, что скучно Вам не было. Ну, а если кто-то и зевнул разок-другой, то это, наверняка от португальского лесного воздуха и от тепла печки....

До встречи, Друзья и теплого Вам и спокойного окончания зимы. Пока-пока.